Voici une petite cabane à sucre familiale et accueillante où le meilleur de la tradition est préservé, mais bonifié par le choix d’ingrédients sains issus d’un approvisionnement local et biologique. Au menu : des plats entièrement végétaliens et cuisinés sur place.

Nous récoltons l’eau d’érable de façon traditionnelle, c’est-à-dire à la chaudière et… à bras! Petits et grands sont les bienvenus sur nos sentiers de raquette pour prêter main forte à la tâche si l’envie y est! Avec un peu de chance, vous aurez aussi l’opportunité de voir notre évaporateur à l’œuvre et ainsi, apprécier toutes les étapes de fabrication du sirop d’érable.

La Cabane est aussi un milieu de vie familial hors de l’ordinaire. En effet, nous tenons nos réceptions dans notre maison écologique. Isolation en béton de chanvre, plancher chauffant en terre crue, mur de bouteilles recyclées et foyer de masse ajoutent au décor une touche à la fois chaleureuse et inusitée.