LA CABANE à TUQUE 2024

L’alternative Éco-Végétalienne
à la traditionnelle cabane à sucre

Chaudière de cabane à sucre
Chaudière de cabane à sucre

Présentation générale

Située à Mont-Tremblant dans les Laurentides, la Cabane à Tuque vous reçoit du 1er février au 14 mai 2024 .
Une expérience authentique en famille , entre amis ou entre collègues

Voici une petite cabane à sucre familiale et accueillante où le meilleur de la tradition est préservé, mais bonifié par le choix d’ingrédients sains issus d’un approvisionnement local et biologique. Au menu : des plats entièrement végétaliens et cuisinés sur place.

Nous récoltons l’eau d’érable de façon traditionnelle, c’est-à-dire à la chaudière et… à bras! Petits et grands sont les bienvenus sur nos sentiers de raquette pour prêter main forte à la tâche si l’envie y est! Avec un peu de chance, vous aurez aussi l’opportunité de voir notre évaporateur à l’œuvre et ainsi, apprécier toutes les étapes de fabrication du sirop d’érable.

La Cabane est aussi un milieu de vie familial hors de l’ordinaire. En effet, nous tenons nos réceptions dans notre maison écologique. Isolation en béton de chanvre, plancher chauffant en terre crue, mur de bouteilles recyclées et foyer de masse ajoutent au décor une touche à la fois chaleureuse et inusitée.

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Découvrez l’expérience rustique de la Cabane à Tuque

Crêpes de sarrasin sans gluten

Au menu de La Cabane

3 services végétaliens composent votre repas. De style buffet, vous composez votre assiette comme bon vous semble jusqu’à satiété complète. Gardez-vous tout de même une place pour la vedette du jour : la tire sur neige!

En plus d’avoir une cuisine savoureuse et différente, nous soutenons l’agriculture biologique et locale. Tous les plats sont cuisinés dans notre cuisine, ici-même, et les ingrédients proviennent directement de fermes biologiques des environs.

Entrée
  • Soupe aux pois
  • Pain baguette fumé
  • Creton végétalien
Menu principal
  • Tourtière au millet et légumes
  • Temp’oeuf aux légumes
    (Tempeh Maison style omelette)
  • Fèves au ”pas de lard”
  • Patates rissolées
  • Ketchup maison
  • Choucroute
  • Sirop d’érable
  • Betteraves marinées
Desserts
  • Crêpes de sarrasin et épeautre servies avec de la compote de fruits
  • Pouding chômeur à l’amasake
  • Tire sur neige
  • Boisson au chaga et réduit
Chaudière de cabane à sucre

Réservations

Pour toute autre méthode de réservation, contactez-nous

Vos hôtes, Simon et Maryline, vous accueille.

Pour nous joindre

Si vous choisissez le téléphone,
veuillez laisser un message et nous retournerons votre appel rapidement

1 (819) 425-9129 reservations@lacabaneatuque.com

La Cabane à Tuque

370 montée Fortier Mont-Tremblant J8E 2E8

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